番茄
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设施番茄种植技术要点
作者:好鲜生   2014-06-11 13:18

番茄属喜温性果菜,生长期对一定程度的低温、干旱等不良环境因素有较好的耐受性,且生长时对土壤的pH值(即酸碱度)要求不严,适应性广。其根系是由主根和多级侧根构成,茎上易产生不定根。植株营养生长旺盛,再生能力强,抗逆性强。成熟果实酸甜适中,可当水果鲜食,也可作为蔬菜凉拌或炒食,还可加工成果酱、果汁、果泥等商品,市场需求量大。

番茄就其生产方式可分为露地和设施种植两大类。露地种植即大田生产时不采用任何人为保护设施进行生产的方式,否则为设施种植。在设施种植中又可分为周年大茬、早春茬和秋延后三个种植茬次。既可采用各种设施单独种植,亦可多种设施配套综合使用,如温室套地膜、大棚套中棚套小棚再套地膜、中棚套小棚套地膜等多层覆盖形式。试验证明,每增加一层覆盖,室内气温可提高2~4 ℃。一般来说设施不同,茬次安排不同。陕西关中地区墙体顶部厚度大于1 m、南部采光面呈弧形的日光温室可生产周年大茬、早春茬、秋延后番茄;墙体顶部厚度小于0.8 m、采光面为平面结构的日光温室及大中小拱棚地膜覆盖等保护设施可种植春早熟、秋延后番茄。不同之处在于设施不同,定植时期不同,提早和延后上市的时期长短不同,并呈现依次递减态势。以下为不同设施生产中应注意的几个重要环节和种植措施:

1 茬口安排

1.1 周年大茬 一般7月底8月初育苗,9月底到10月初定植,来年6月中下旬拉秧。

1.2 早春茬 12月底到来年1月初育苗,3月初定植,6月底拉秧。

1.3 秋延后茬 7月中旬至8月上旬覆盖遮阳网育苗,8月下旬至9月中旬定植,来年元旦前 拉秧。

2 品种选择

设施不同,保温性能不同,设施决定茬口选择的自由度。设施越简易,茬口选择的自由度越小。也就是说,就设施的夜间保温性能而言,温室由于有三面墙体,保温性能优于大(拱)棚, 大(拱)棚因室内空间大,对温度的缓冲能力强,保温性能优于中(拱)棚,而中(拱)棚则优于小(拱)棚,小(拱)棚优于地膜。因此,在品种选择上应充分注意设施的作用。

另外,茬口的不同,生长期的外界大环境不同,设施内小环境对品种的要求就不同,种植技术要求也不同。通常在没有加热设备的情况下, 大茬种植只能在厚墙体的日光温室内种植(见表1)。

3培育壮苗

苗好三成收,培育壮苗是高产高效的基础。

3.1 壮苗先壮根壮根的标准取决于侧根分生层级的多少。主根上着生一级侧根,一级侧根上着生二级侧根,二级着生三级,侧根层级愈多根系愈强大。培养强大的根系必须提供营养丰富、透气良好的培养基(土)。生产中普遍采用大田土与腐熟有机肥按1 ∶ 1的比例过筛混匀,再1 m3外加1 kg二铵混和拌匀后制成培养土育苗。还可采用商品育苗基质,用营养穴盘工育苗。

3.2壮苗标准壮苗表现为:叶片舒展、色绿、色浓、有光泽,茎粗、节间短;绒毛白、密;株幅与株高比不小于1 ∶ 1。株幅的大小决定植株采光能力的强弱,株幅大,采光能力强。种植上多采用白天晚通风、盖帘前适当通风的措施来达到延长有效光照时间、降低夜间温度、减少晚上呼吸消耗之目的。

4保障全苗

4.1尽早补苗仔细观察,发现劣质苗、坏苗、病苗、死苗应立即补换。

4.2及时浇灌缓苗水目前生产中多采用机械旋耕后整地定植的,极易出现定植水量不足引起死苗的现象。除尽早补苗外,要及时浇灌缓苗水,在中耕培土后浇灌缓苗水,两水间隔时间不超过7天。

4.3培养邻杈苗这一措施在温室周年大茬种植中增产作用明显。方法是:选择与空株位置相邻的健壮株留杈培养,并牵引,使之占据生长空间。

5严格疏花疏果

货卖一张皮。生产大小整齐一致的商品果,是提高经济效益的有效途径。

5.1疏花先去掉花序中的强花和弱花,再选同时开放的3~4朵花喷施防落素等药液。

5.2疏果喷花后,坐住的花朵萼片外翻,子房迅速膨大,待其果实显形后,疏除劣质果。

6摘除病老残叶

当第1层果实长得足够大、处于白熟期时,打掉果穗以下老叶和病残叶片,移出棚外焚烧或深埋,可改善植株底层行间通风透光条件,减少灰霉病的发生。

7封严地膜定植孔和行间进水口

设施内的高湿条件是真菌性病害发作基础。在室内全园地膜覆盖的条件下,造成高湿环境的根源除作物蒸腾作用外,地膜定植孔和进水口24小时“冒水汽”成了一个很重要的因素。因此,封严地膜定植孔和行间进水口无疑是降低室内湿度的有效办法。

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