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松花菜栽培技术
作者:好鲜生   2014-06-14 02:58

松花菜是十字花科甘蓝属花椰菜的一个类型,其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时呈松散状,因此又称为散花菜。与普通花椰菜相比,松花菜营养丰富,质地脆嫩可口,球白梗青,久煮不烂,备受消费者青睐;同时松花菜抗逆性强,适应性更广,可进行春延后和秋提前栽培,经济效益高,深受农民喜爱;还可延时采收,此时花球更加松散美观,可作为深加工原料,减少因集中上市造成的减收。近年松花菜在南方地区及浙江等地生产发展较快,成为蔬菜市场新宠。武汉世真华龙农业生物技术有限公司于2008年开始引进优质的台湾青梗松花菜种质资源,开展一系列的品种引育、试验和示范工作,现将已成功推广应用的品种介绍如下。

1 特征特性

1.1 玉盘

以台湾地区优良品系为亲本,新育成的优秀青梗杂交品种。生长势强,株型大,抗逆性强,定植后65天采收,单球质量约1.5 kg。花菜品质佳,球面扁平美观,花球雪白松大,蕾枝浅、青梗,肉质柔软,甜脆可口。结球适温16~26℃,适宜春秋两季栽培,高海拔地区早夏与早秋采收,冷凉地区夏季采收。

1.2 雅苑

一代杂交品种,植株生长旺盛,抗病力强,耐热,苗龄25天左右移栽,移栽后55天左右采收,蕾枝青绿色,花球松大偏紧,花蕾洁白,单球质量2 kg左右,肉质柔软,甜脆可口,自抱性较好。在适宜条件下栽培,表现更佳。

1.3 雪浪

一代杂交品种,植株生长旺盛,抗病力强,中晚熟,苗龄25天左右移栽,移栽后80天左右采收。蕾枝青绿色,花球松大偏紧,花蕾洁白,单球质量2 kg左右,肉质柔软,甜脆可口,自抱性较好。在适宜条件下栽培,表现更佳。

1.4 鹊巢

一代杂交品种,植株生长旺盛,抗病力强,晚熟,苗龄25天左右移栽,移栽后90天左右采收。花球松大偏紧,蕾枝青绿色,花蕾洁白,自抱性较好,单球质量约2 kg。花球肉质柔软,甜脆可口。在适宜条件下栽培,表现更佳。

2 栽培要点

2.1 选用良种

根据当地的气候条件进行茬口安排,选择生育期适宜的优良品种。秋播早熟品种可选用雅苑,中熟品种可选用玉盘、雪浪等,晚熟品种可选用鹊巢等。春播可选用玉盘、雪浪、鹊巢等耐寒性较强的品种。

2.2 适期播种

播种期根据当地的气候条件和栽培习惯而定,武汉地区一般秋播早熟品种适宜播种期为6月下旬至7月下旬,苗龄25天,9月中下旬至10月中下旬采收;中晚熟品种,适宜播种期为7月上旬至9月下旬,苗龄35天,10月至翌年2月采收。春播于2月下旬至5月上旬保护地播种。

2.3 培育壮苗

可采用苗床、营养钵、营养块等方式育苗。播种前浇足底水,每10 m2苗床播种25~30 g,每营养钵(块)播种1粒种子,播种后覆盖干细土,一般厚度0.5 cm。发芽期间要小水勤浇,保持土壤湿润,以利出苗。夏秋播种育苗期间正处于高温高湿阶段,要覆盖遮阳网降温保湿,同时防暴雨冲淋。冬春播种苗床要加盖小拱棚,以保温、保湿、保苗。

幼苗生长期间,要注意间苗、除草、施肥等田间管理。齐苗后及时间苗,疏去病苗、弱苗、异型苗以及过密的秧苗。每营养钵(块)只留1株壮苗。苗期一般在间苗除草后,喷施或浇施0.1%~0.2%的尿素水溶液和磷酸二氢钾水溶液。幼苗具5~6片真叶时为定植适期。

2.4 整地施肥,合理密植

选择土层深厚疏松、富含有机质、保水保肥、排灌良好,且前茬为非十字花科作物的田块。定植前要施足基肥,每667 m2施用腐熟有机肥2 500 kg或饼肥200 kg、复合肥25 kg。整成深沟高畦,畦宽1.3 m,畦高16~23 cm。

夏秋苗龄要求控制在30天以内,一般苗龄25天即可定植。冬春幼苗具5~6片叶可定植。畦面采用双行定植,每667 m2种植2 000~2 400株。

2.5 田间管理

在生长期间要加强水肥供应,尤其在莲座期和花球形成期间一定要及时供应肥水,满足松花菜生长发育对肥水的需求,花球形成期间需水量大,要保持土壤湿润,高温干旱应及时灌水,但切忌漫灌,保持土壤湿度。大雨过后要及时排水,防止田间积水。整个生育期追肥2~3次,第一次追肥在活棵后,667 m2施尿素10 kg;第二次追肥在封行前后进行,667 m2施45%复合肥40 kg+氯化钾10 kg;在现蕾初期,可再施尿素10 kg。若当时雨水较多,667 m2可穴施尿素10 kg。植株封行前,结合培土要中耕除草2~3次。在花球形成期特别是膨大期,要叶面追施硼肥,一般进行2~3次。

2.6 及时摘叶盖花球

当花球露出心叶时,要及时摘取无病的老叶,将其覆盖在花球上,把花球遮严,以免阳光直射,保证花球洁白和优良品质。

2.7 病虫防治

松花菜主要病害有黑腐病、软腐病、霜霉病等,主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、菜螟、黄条跳甲和蚜虫等。

2.8 适时采收

适时采收花球的标准:花球充分膨大,表面平滑周正,质地洁白,始松散时为最佳采收期。采收时,在花球外带几片叶,以利于运输销售过程中保护花球。

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