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作者:好鲜生   2021-01-29 08:57

带鱼为我国四大海产鱼之首,年总产量超过50万吨,其中北方带鱼年产量最高为6万余吨。那么带鱼产地主要在哪个省?下面就一块了解下吧。


在中国习惯上把带鱼分为南、北两大类。生长在我国黄海中部的为北方带鱼;黄海以南的为南方带鱼。从外部看南、北带鱼外形相似。只是南方带鱼比北方带鱼骨骼要大一些。在吃带鱼时也能证明这一点。南方带鱼比北方带鱼骨头要大、要硬。浙江嵊山渔场是带鱼的最大产地,其次是福建的闽东渔场、主要渔获期为春、冬两个汛期。北方海域以6月份为旺汛期;东海各渔场以11月至翌年2月份为旺汛期。

华体会体育全站app:浙江嵊山渔场

浙江嵊山渔场是中国最大的带鱼产地。浙江嵊山海域为嵊山渔场的主体区域。盛产带鱼、乌贼、虾等。全年水清超过200天,为带鱼提供优良的生长环境。这里的带鱼浑身银白似剑,骨软少刺,肉肥质白多脂肪,鲜美可口胜以鸡汤,尤以冬至前后的带鱼含脂肪量最多,体最肥,带鱼可鲜食,特别是带鱼肚皮肉鲜嫩肥美,无比可口,“带鱼吃肚皮”,就是这个道理。另外带鱼也有糟制、风干、晒鲞等法。带鱼经济价值高,并有药用价值,带鱼鳞含有大量的油脂、蛋白质及无机盐,有些城市的消费者吃带鱼去鳞实是一大损失。

福建的闽东渔场

闽东渔场位于福建省北部近海,其范围为26°00ˊ~27°00ˊN,125°00ˊE以西海域,面积约为16600平方海里,是我国东南沿海带鱼群南北洄游必经之地,每年冬季大批鱼群由浙江沿海南下进入本渔场,形成冬季带鱼汛,其产量一般占本渔场带鱼年产量的80%左右,最高占90%以上,是本渔场带鱼生产的主要渔汛。因为这里的带鱼主要是生活在低温水体里,生长慢。所以个头较小,但是肉质细嫩,结实,有嚼头。

华体会体育全站app-带鱼的品种分类

1、叉尾深海带鱼:叉尾深海带鱼体甚延长,侧扁,呈带状,尾极长,向后渐变细,但末端不成细长鞭状,头窄长,头背面几平直,前端尖锐,吻尖长,眼中大,口大,平直,下颌长于上颌,齿发达锐利,侧扁而尖,排列稀疏,上颌前端具倒钩状大犬齿3对,分布于印度、太平洋区及大西洋区在45°N-30°S间之海域。

2、卜氏窄颅带鱼:卜氏窄颅带鱼主要栖息于海底山脊附近,偶游至近海,以中大型鱼类,如大眼鲷和圆鲹等为食,分布于西印度洋之模里西斯及西北太平洋的日本琉球海域,台湾小琉球曾捕获幼鱼。

3、条状窄颅带鱼:条状窄颅带鱼为底层大洋性洄游鱼类,主要栖息于大陆棚陡坡附近,偶游至近海,以中大型鱼类如大眼鲷和圆鲹等为食,分布于西大西洋的加勒比等、巴西南部外海等及西北太平洋的日本琉球及中国东海海域,台湾东部曾捕获此鱼。

4、沙带鱼:沙带鱼的栖息深度可达100米,缺腹鳍及尾鳍,色彩是具有金属反射的钢铁般的蓝色,白色尖细的一部分,肛门缘苍白,通常的尾鳍鳍膜白色,双颚尖且黑色,鳃盖内和肩带的前一部分淡黑色,体长可达100厘米,栖息在沿海,属肉食性,以甲壳类、乌贼、鱼类等为食,可做为食用鱼,分布于印度洋北部沿岸、东至澳大利亚、北至日本琉球以及中国南海、台湾海峡等海域。

5、日本带鱼:日本带鱼又名白带、瘦带等,为暖温水域中底层洄游性鱼类,一般栖息于近泥砂或泥质之大陆棚沿岸水域,分布于西北太平洋海域,由日本、台湾、大陆沿海至香港附近之南中国海等海域,台湾各地均产。

6、南海带鱼:南海带鱼为暖温水域中底层洄游性鱼类,一般栖息于近泥砂泥质水域,水深在60-100公尺间,分布于西太平洋海域,包括中国台湾、菲律宾、南中国海等,中国台湾主要分布于西南部、南部、东南部及澎湖海域等地。

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