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娃娃菜的种植和病虫害防治技术
作者:好鲜生 李婷  2020-01-07 15:38

娃娃菜又名微型大白菜,虽然个头不及大白菜的1/4,但是营养价值和口感均优于大白菜,在市场中更受欢迎。由于娃娃菜的生长周期短,且易于保存,不易在运输过程中发生变质,种植经济效益高,非常适合高海拔地区种植。由于其在实际种植过程中,经常会受到蚜虫、软腐病、霜霉病、小菜蛾等病虫害的威胁,因此,加强病虫害防治措施探究,已成为当前娃娃菜种植中的重点工作,也是提高菜农收益的关键。

1 品种选择

1.1 叶色

市场上常见的娃娃菜的叶心主要有两种颜色,即黄色和白色。在进行品种选择时,可以通过分析市场需求而定,白心娃娃菜的营养物质含量均高于黄心品种,如蛋白质可达 1.34%、水分含量高达 95.5%、粗纤维可达 0.4%、可溶性糖含量可达 1.14%。

1.2 品种

由于高海拔地区昼夜温差大,且夏季短,因此,在种植品种上,娃娃菜宜选择夏种和秋种,且娃娃菜品种要具备早熟、耐寒、结球率高、适合高寒冷凉地区种植等特点。主要品种有华耐、金娃娃、春玉黄、耐寒金娃娃、耐寒金皇后等,这些品种的娃娃菜具有包心早的特征,适合在高海拔地区种植。

2 合理施肥整地

在进行娃娃菜种植前,需要选择地势高燥、排水性好、耕层深、土壤肥沃的地块,由于娃娃菜的体型小、根系少,在选好耕种地块后,首先要实施深耕细耙、翻晒等处理,翻地深度要在 25 cm 以上。在收获娃娃菜之后,必须先将田间的杂草清除,再实施喷药灭蚜处理。娃娃菜的生长期较短,因此,在翻土过程中应配合合理施肥。在对娃娃菜种植场地进行深翻平整之后,可以采用制垄种植方式。一般来说,垄高为 15 cm、宽为50 cm,沟宽为 25 cm,具体按照当地实际情况进行播种。

3 播种方式

高寒冷凉地区常用的娃娃菜播种方式为直接撒籽播种,其适用于种植面积较大的情况。由于天祝县属于高海拔地区,采用直接播种种植方式,用种量为 150~180 g/667 m2;穴播用种量为 75~150 g/667 m2,通常1 个穴撒 2~3 粒种子,或采用 1 粒种子、2 粒种子、1粒种子的点播方式。播种深度不应超过 1.5 cm,孔穴直径应控制在 3 cm 为宜;按照适宜的行距、株距设置播种浅穴,通常情况下,待水浇足下渗后,用点播方式撒种。播种时间应安排在 5 月中下旬至 6 月中上旬,过早播种,容易抽薹;过晚播种,会导致娃娃菜出现包心不实的情况,使产量和质量较低,不易储藏,且市场价值不高。因此,在播种时用薄膜将播种地覆盖住,以实现控制种植地温度的目的,避免温度过低冻死、冻伤娃娃菜幼苗。在娃娃菜出苗率达到 70%以上后,将薄膜揭开,进行通风透光处理,以防小苗徒长。待菜苗长出3片真叶后及时追肥,且长到 5~7 片真叶时,可进行定植处理,并及时拔除杂草。切记不要蹲苗或只蹲苗 7 d。之后便可进行施肥处理,促进娃娃菜生长,由于其喜欢生长在土壤较为湿润的环境中,因此,要定期对娃娃菜种植区域进行浇灌管理,避免土壤过于干燥影响娃娃菜生长(造成其因缺乏水分而出现生长不良、组织硬化等问题),进而影响娃娃菜的品质。

4 病虫害防治措施

4.1 病害

4.1.1 软腐病

在娃娃菜出苗后,为了防治软腐病,可以每隔 7~10 d 喷 1 次 72%农用链霉素可湿性粉剂以 1∶3 000 或1∶4 000 的比例稀释后向叶面喷洒,连喷 2~3 次。为了避免娃娃菜发生软腐病、促进结球,可以在莲座期至结球期喷洒 2~3 次生物制剂丰灵喷雾,每 667 m2 地用药 50 g,与 15 kg 水进行稀释后,采用喷洒方式给药;或者用 50 kg 水进行稀释后,采用灌根的方式给药。

4.1.2 霜霉病

待娃娃菜出苗后,为了防治霜霉病的发生,可以每隔 6~10 d 采用 64%杀毒矾可湿性粉剂以 1∶400 或1∶500 的比例稀释溶液或者 58%瑞毒霉·锰锌可湿性粉剂以 1∶600 或 1∶700 的比例稀释溶液喷洒 1 次苗株,连续给药 2~3 次。

4.2 虫害

4.2.1 蚜虫

待娃娃菜出苗后,为了防治蚜虫,可以采用 50%辛硫磷乳油药物以 1∶1 000 或 1∶2 000 的比例用水稀释后对苗株进行喷洒,或者用 10%吡虫啉可湿性粉剂以 1∶1 000 或 1∶2 000 的比例稀释后溶液与 20%氯氰菊酯乳油以 1∶2 000 或 1∶3 000 的比例用水稀释后的溶液交替喷洒进行防治。

4.2.2 小菜蛾

用 10%除尽悬乳液以 1∶(1 500~3 000) 的比例用水稀释后,喷洒到娃娃菜叶面上。

4.3 生理病害

娃娃菜会出现生理病害,菜农常称其为“烧心病”或“干烧心”,具体表现是娃娃菜的植株外部看起来正常,但是其叶球内叶肉呈现干纸状态、叶缘干黄化,是因缺钙而导致的;娃娃菜还会出现冻害、裂球等,遭受冻害后,其叶片呈纸状或像用开水烫过一样;裂球是由于前期生长时供水不足,导致娃娃菜接近顶部的位置向两端裂开。可以用 200 g 硫酸亚铁兑 15 kg 清水,选择一个天气晴朗的下午对娃娃菜的叶面喷施,并于采收前的 20~25 d 再次进行喷施。

5 结束语

娃娃菜营养价值丰富、口感绝佳,深受人们喜爱,市场占有率较大,为了满足市场需求,各地菜农会大量种植。但是,在实际种植中,娃娃菜极易发生各种病虫害,因此,广大菜农在娃娃菜种植上,不仅要精心选种、在适合温度下种植,还要正确、合理地利用各种药剂提前预防病虫害问题的发生,确保娃娃菜的健康生长。

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