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苹婆果的功效,苹婆果是什么?
作者:好鲜生   2019-10-07 09:47

苹婆又叫凤眼果,是一种原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地的常绿乔木,种子可以食用,去皮后的种仁质软而色白,犹如小鸟蛋,精致而美观,口味与板栗相似,微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更好,下面就是小编整理的苹婆果的功效。

苹婆果的功效 www.guoshu123.cn

苹婆的营养价值

1、苹婆的富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

2、苹婆含有构成机体的重要物质,能储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

3、苹婆的营养成分很适宜夜盲症,容易长粉刺及疖疮等皮肤病、肺气肿、甲状腺机能亢进症的人群食用。

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苹婆的功效与作用

【性味】味甘,性温。

【归经】胃、大肠、小肠经。

【故乡】温胃、杀虫,治虫积腹痛、翻胃吐食、疝痛。

1、《食物本草》:治脏腑生虫及小儿食泥土,腹痛,癖块积硬。养肝胆,明目去翳,止咳退热,解利风邪,消烦降火。

2、《生草药性备要》:治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性,开油搽,消热气,煲肉食。

苹婆的药用选方

1、治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

2、治翻胃吐食,食下即出,或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度。

3、治疝痛:罗晃子七个。酒煎服。

苹婆怎么吃?

每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。

苹婆食用部分是其种仁,食用方法是多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱”。

苹婆的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是一种值得提倡的木本粮食植物。

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苹婆多少钱一斤?

市场上一般20元一斤左右,不同的地区价格会有差异。

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