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发菜价格多少钱一斤?市场价800~1200元左右一斤
作者:好鲜生   2019-03-01 11:03

发菜,是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。那么发菜价格多少钱一斤?


发菜多少钱一斤?

发菜的市场价格非常昂贵,通常在800~1200元左右一斤。而且,目前发菜已经很难买到了,因为采摘这种菜需要破坏大量的草地植被,因此在市面上很难找到。发菜是高原特有的野生陆地藻类生物,我国青海的湟水、黄河东部流域的脑山山坡、沟壑地段和牧区草原分布较多,每年夏末秋初为发菜的盛产期,3~4月份也有生产。

发菜的选购方法

1、颜色:真发菜为灰黑色。而假发菜呈乌黑色、黑褐色或绿褐色。

2、形状:真发菜为细小均匀圆柱丝状体,体外包透明胶质。而假发菜一般无透明胶质。

3、质地:真发菜手指捏之较柔软,不易碎。而有的假发菜捏之易碎。

4、浸泡:真发菜在水中迅速下沉,浸泡后呈浅黄色。而假发菜下沉较慢,浸泡液有的呈蓝黑色。

5、品味:真发菜有香味,有爽脆感。而假发菜无发菜香味。

发菜的营养价值

1、发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。

2、发菜含蛋白质较丰富,比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等成分。

3、发菜矿物质含量为鸡蛋的6倍,特别是碘的含量高达0.1~0.5%,为一般食物所罕见。

4、发菜含有人体所必需的铁、钙、锰、铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸。

栽培技术

1、选地、整地

发菜是藻类,喜欢温润的环境条件(忌积水),以渗透性好的沙土和偏碱性土壤为宜,前茬最好是肥力较高的菜地。做成平畦,播种前上覆一薄层细沙,生长速度较快。

2、栽培

发菜用藻丝繁殖。将藻丝切成3厘米的小段,一端埋入泥土0.2厘米左右,密度为200-300根/平方米左右,也可窝栽,以0.1-0.3g的风干发菜为种源,按25-30窝/平方米的密度播种。播后盖一层细沙。

3、管理与采集

播后每天喷水2次,保持空气潮湿,并定期施肥。生长50天后,重量可增加2.5-4.5倍,当藻丝长成块状时即可采收,早春和深秋采集最好,一般在清晨进行。

4、繁殖

发菜一般用营养钵繁殖,一根丝状体可分成数小段,每小段为一连锁体,两连锁体之间发生一异形细胞将它们隔开,每段连锁体各自成为一新丝。这一新丝又可成数个连锁个体,它们之间又产生异形细胞将其彼此隔开,使各自成为一新丝。这样不断繁殖,藻丝不断增加,最后成为一团。

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