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芦笋价格多少钱一斤?市场价12-30元/斤
作者:好鲜生   2019-02-18 13:48

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。那么芦笋价格多少钱一斤?


芦笋市场价格大概在每斤12-30元左右,因为产地不同、上市时间不同、物流成本不同、产品品质不同等因素导致其售价有一定差异,所以在购买的时候,一定要去当地市场多加咨询,以当地的价格为准。

芦笋各地市场价格

北京大洋路农副产品批发市场-芦笋:16元/斤

北京顺鑫石门农副产品批发市场-芦笋:24元/斤

浙江省绍兴市蔬菜果品批发交易市场-芦笋:12元/斤

浙江金华农产品批发市场-芦笋:7元/斤

芦笋的挑选技巧

一、看笋尖。笋尖鳞片抱合紧凑,无收缩即为较好的鲜嫩芦笋,反之不鲜嫩。

二、折笋茎。将芦笋用双手折断,较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩,反之不鲜嫩。

三、看笋茎。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化,食用较差,挑选时以少带基部白色茎为好。

芦笋的营养价值

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出, 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。

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